Συνέντευξη The {Farmer} & The Florist: Claus Dalby

Είμαι τόσο ενθουσιασμένος που μοιράζομαι την τελευταία μου συνέντευξη με τον Claus Dalby (μπορείτε να διαβάσετε την πρώτη μου συνέντευξη μαζί του εδώ). Ο Claus περιγράφεται ως «Η Martha Stewart της Σκανδιναβίας» και η δική του βιβλία και εμφανίσεις σε τηλεοπτικές εκπομπές τον έχουν κάνει γνωστό. Ο Claus ήταν μια συνεχής πηγή έμπνευσης για μένα και πάντα μου αρέσει να βλέπω τι θα κάνει στη συνέχεια.

Το νέο του βιβλίο, Δοχεία στον κήπο, είναι γεμάτο με δημιουργικές ιδέες για μικρούς χώρους κήπου. Είναι ένα από τα καλύτερα που έχω δει στην κηπουρική κοντέινερ και είναι γεμάτο με εκπληκτικές οθόνες υφής και χρώματος. Εάν σας πιέζει για χώρο στον κήπο, σίγουρα θα θέλετε να πάρετε ένα αντίγραφο! Ζήτησα από τον Claus να μοιραστεί περισσότερα για το βιβλίο του και μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια σε γλάστρες και ζαρντινιέρες.

Έχετε γράψει περισσότερα από 30 βιβλία και είμαι τόσο ενθουσιασμένος που το τελευταίο σας, Δοχεία στον κήπο, είναι το πρώτο που δημοσιεύεται στα αγγλικά! Πέρα από τις απίστευτες φωτογραφίες, προσφέρει μια τόσο ειλικρινή, παρασκηνιακή ματιά στο πώς δημιουργείτε τις όμορφες οθόνες του κήπου σας και αφαιρεί τόσες εικασίες από τη διαδικασία. Με τόσα πολλά θέματα που έχουν ήδη καλυφθεί, πώς έγινε Δοχεία στον κήπο και ποιοι είναι μερικοί από τους τρόπους που διαφέρει από τα άλλα βιβλία σας;

Δοχεία στον κήπο διαφέρει από μερικά από τα άλλα βιβλία μου στο ότι ολόκληρη η εστίασή του είναι σε αυτό το συγκεκριμένο είδος κηπουρικής.

Θεωρώ ότι είναι ένας συναρπαστικός τρόπος για τον κήπο, καθώς μπορείς να φτιάξεις κάτι όμορφο είτε έχεις μπαλκόνι, είτε μικρό κήπο, είτε κάνεις κήπο σε μεγαλύτερη κλίμακα.

Όπως πολύ σωστά επισημαίνετε, υπάρχουν αυτό που αποκαλείτε φωτογραφίες από τα παρασκήνια στο βιβλίο, γιατί ο στόχος μου ήταν να παρασύρω τον αναγνώστη σε όλη τη διαδικασία. Για να το κάνουμε όχι απλώς ένα όμορφο βιβλίο, αλλά και ένα πρακτικό βιβλίο από το οποίο οι άνθρωποι μπορούν να μάθουν.

Όταν σκεφτόμαστε την κηπουρική σε κοντέινερ, τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να χρησιμοποιούν πολλαπλές ποικιλίες φυτών σε μια μόνο γλάστρα που συνήθως θα διαρκούσε όλη τη σεζόν. Μπορείτε να μιλήσετε περισσότερο για αυτά που βλέπετε ως μερικά από τα οφέλη της φύτευσης μόνο μιας ποικιλίας σε κάθε δοχείο και της ομαδοποίησης τους;

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας μόνο μιας ποικιλίας σε κάθε γλάστρα είναι ότι μπορώ πάντα να κρατάω όλες τις οθόνες μου στο καλύτερό τους. Με αυτό, εννοώ ότι μόλις ένα φυτό αρχίσει να ξεθωριάζει, μπορώ να το αντικαταστήσω με ένα νέο.

Εάν επρόκειτο να συνθέσω μια ομάδα περίπου 20 γλάστρες, δεν θα χρησιμοποιούσα τον ίδιο αριθμό διαφορετικών φυτών, αλλά ίσως χρησιμοποιούσα 3 από κάθε φυτό, οπότε κατέληξα να χρησιμοποιώ 6 ή 7 διαφορετικές ποικιλίες. Με αυτόν τον τρόπο θα υπήρχε μια μορφή επανάληψης στην ομαδοποίηση που βρίσκω πολύ ευχάριστη.

Ένα άλλο σημαντικό πράγμα είναι ότι χρησιμοποιώ πολλά φυλλώδη φυτά. Γνωρίζω πολύ καλά ότι ένα είδος φυτού βρίσκεται στο επίκεντρο. Την άνοιξη που είναι όλοι οι νάρκισσοι και οι τουλίπες, και το καλοκαίρι πολλά ετήσια είναι το κύριο επίκεντρο της προσοχής, που θα αντικατασταθούν στα τέλη του καλοκαιριού από πολλές ντάλιες.

Γύρω από αυτούς τους «βασικούς ηθοποιούς», τοποθετώ πολλά φυτά με μικρότερα λουλούδια και όπως ήδη είπα πολλά φυτά φυλλώματος.

Θα ήθελα να αναφέρω αυτό που είναι ίσως ένα προφανές γεγονός, αλλά η κηπουρική σε κοντέινερ σάς επιτρέπει να μετακινείτε τις γλάστρες σας και με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να συνεχίσετε να βελτιώνετε και να τελειοποιείτε τις οθόνες σας.

Μπορείτε να μοιραστείτε μερικές συμβουλές για το πώς διατηρείτε τα δοχεία σας στην καλύτερη εμφάνιση για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα;

Το επαρκές νερό είναι πολύ σημαντικό. Πολύ συχνά με ρωτάνε αν έχουμε σύστημα άρδευσης στον κήπο και δεν έχουμε. Τα πάντα ποτίζονται με το χέρι—χρησιμοποιούμε λάστιχο—και με ρωτούν αν αυτό δεν παίρνει πολύ χρόνο. Χρειάζεται χρόνος, ναι, αλλά αν φροντίζετε να ποτίζετε καλά κάθε δοχείο κάθε φορά, πολλά από τα φυτά μπορούν πραγματικά να ανεχθούν να στεγνώσουν ελαφρώς μεταξύ κάθε ποτίσματος.

Μια πολύ χρήσιμη συμβουλή για να έχετε πάντα τα φυτά σας να φαίνονται καλύτερα είναι η συνεχής θανάτωση. Αυτό έχει δύο τεράστια πλεονεκτήματα—πρώτον, διατηρεί τα φυτά σας τακτοποιημένα ανά πάσα στιγμή και, δεύτερον, ενθαρρύνει τα φυτά να συνεχίσουν να παράγουν νέα λουλούδια. Μόλις ένα φυτό έχει βάλει σπόρους, έχει εξασφαλίσει την επόμενη γενιά, ας πούμε, και τότε θα σταματήσει να ανθίζει.

Το βιβλίο σας μας ταξιδεύει σε όλα τα διαφορετικά στάδια κάθε εποχής και δείχνει στους αναγνώστες πώς μπορούν να δημιουργήσουν τις δικές τους εκθέσεις κοντέινερ όλο το χρόνο. Μοιράζεστε τέτοιες ευρηματικές και καλά συγκροτημένες ομάδες. Έχετε κάποιο αγαπημένο αυτή τη στιγμή;

Πιθανώς θα ήταν πιο ακριβές να πω ότι έχω κάποια αγαπημένα όλων των εποχών, μεταξύ των οποίων βρίσκεις φυτά με φύλλωμα χρώματος ασβέστη, και να αναφέρω μόνο μερικά που μου αρέσουν πολύ, το πολυετές Aralia cordata «Sun King»—ειδικά επειδή διατηρεί το φρέσκο ​​χρώμα του όλη την εποχή—και οι θάμνοι Physocarpus opulifolius Το „Dart’s Gold“ και ιατροδικαστής Φιλαδέλφου ‚Aureus‘.

Ένα ετήσιο που δεν θα έλειπα είναι το Agastache «Golden Jubilee», επίσης λόγω του πράσινου φυλλώματος του.

Οι περισσότερες από τις οθόνες σας επιτυγχάνουν ένα θαυμάσιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα που χρησιμοποιεί σκάλες ή παγκάκια για να παρέχει διαφορετικό ύψος. Ποιοι άλλοι τρόποι για να δημιουργήσετε αυτήν την εντύπωση εάν δεν έχετε αυτά τα πράγματα ή αν συνδυάζετε κάτι σε μικρότερη κλίμακα;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε, πραγματικά, για να επιτύχετε ένα παρόμοιο αποτέλεσμα. Εάν έχετε μια σειρά από κιβώτια μήλων ή άλλα πολύ ανθεκτικά κουτιά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και αν δεν σας αρέσει η εμφάνιση των κουτιών σας, μπορείτε να τα καλύψετε με σάκο ή κάποιο τέτοιο υλικό.

Έχω δει επίσης παλέτες που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μιας κλιμακωτής οθόνης.

Με την πάροδο του χρόνου, θα μπορούσατε ίσως να φτιάξετε μερικούς γερούς πάγκους σε διάφορα ύψη και να τους τοποθετήσετε το ένα μπροστά στο άλλο για να μιμηθείτε τις σκάλες.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ένας κήπος εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου. Πολύ λίγοι άνθρωποι πηγαίνουν από το να μην έχουν δοχεία σε αρκετές εκατοντάδες ή ακόμα και πολλές χιλιάδες με μια κίνηση. Ακόμα προσθέτω γλάστρες, βολβούς και φυτά στον κήπο μου.

Ξέρω ότι το πάθος σου είναι το χρώμα και Δοχεία στον κήπο είναι γεμάτο με αυτό. Όταν ονειρεύεστε τις ρυθμίσεις σας, συνήθως εμπνέεστε από ένα μόνο λουλούδι και χτίζετε από εκεί; Επηρεάζεστε από τις τρέχουσες τάσεις; Θα ήθελα πολύ να ακούσω περισσότερα για το πώς «ζωγραφίζετε με λουλούδια».

Η εστίασή μου είναι στα χρώματα, τα σχήματα και τις υφές και η δουλειά μου ξεκινά ήδη όταν παραγγέλνω τους σπόρους και τους βολβούς μου το προηγούμενο φθινόπωρο. Έχω πάντα τα μάτια μου ανοιχτά για νέους τρόπους συνδυασμού φυτών, και στην πραγματικότητα κρατάω ένα σημειωματάριο μαζί μου, όταν βρίσκομαι στον κήπο, και εδώ γράφω όποιες ιδέες μπορεί να έχω.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, κρατάω πάντα την προσοχή μου σε ολόκληρη τη σύνθεση. Αν χρησιμοποιήσω φυτό με διαφοροποιημένο φύλλωμα, φροντίζω το χρώμα σε αυτή τη διαφοροποίηση να αντιστοιχεί με τα χρώματα των γύρω λουλουδιών.

Οι κήποι σας κόβουν την ανάσα και υπάρχουν τόσες πολλές ιδέες που μπορείτε να πάρετε από τις σελίδες του βιβλίου σας. Παρατηρώ ότι τοποθετείτε προσεκτικά δοχεία μέσα και γύρω από τους μόνιμους κήπους σας. Έχετε κάποια συμβουλή για να δουλέψετε γλάστρες και κουτιά σε αυτούς τους χώρους;

Πάντα τοποθετώ τα δοχεία μου στο σκληρό τοπίο στον κήπο. Έχουμε πολλές πλακόστρωτες περιοχές γύρω από το σπίτι και εδώ γεμίζω κάθε γωνιά με τις οθόνες μου. Εάν ζείτε σε ένα σπίτι, θα έχετε συνήθως μερικές ωραίες γωνιές – και ίσως σκάλες – όπου μπορείτε να φτιάξετε τις οθόνες σας, και ακόμη και σε ένα μικρό μπαλκόνι μπορείτε πιθανώς να βρείτε χώρο για μια ομάδα από γλάστρες.

Όπως πολλά από τα βιβλία σας, σχεδόν όλες οι εμπνευσμένες φωτογραφίες που παρουσιάζονται Δοχεία στον κήπο λαμβάνεται από εσάς. Αυτό είναι μεγάλο κατόρθωμα! Πώς είναι η διαδικασία συγγραφής και φωτογράφησης ενός βιβλίου;

Επειδή κάνω τη δική μου διάταξη σε όλα μου τα βιβλία, εδώ ξεκινά η διαδικασία. Γνωρίζω πολύ καλά τη σημασία της εμφάνισης διαφορετικών spreads για τη δημιουργία μιας ωραίας οπτικής εμπειρίας. Φροντίζω να δείχνω και κοντινά πλάνα, πλατιά πλάνα και ημίπλατα. Επίσης, όταν φτιάχνω ένα βιβλίο, εστιάζω πολύ στο σχέδιο, επομένως βάζω ως προτεραιότητα να συμπεριλάβω αρκετές πλατιές λήψεις.

Τι σας οδήγησε να ξεκινήσετε να βγάζετε τις δικές σας φωτογραφίες; Μπορείτε να μοιραστείτε κάποιες συμβουλές για το πώς να αποτυπώσετε καλύτερα τη μαγεία στον κήπο;

Το φως είναι (φυσικά) τόσο σημαντικό για τη λήψη καλών φωτογραφιών και σύντομα συνειδητοποίησα ότι θα ήταν δύσκολο για μένα να πείσω φωτογράφους να έρχονται εδώ όλες τις ώρες, ακριβώς τη στιγμή που το φως ήταν τέλειο, οπότε σκέφτηκα—γιατί όχι Κάντο μόνος σου?

Τώρα η φωτογραφία έχει γίνει ένα μεγάλο μου πάθος και αρπάζω την κάμερα όποτε υπάρχει φως.

Φαίνεται ότι έχετε πάντα ένα ή δύο νέα έργα στα σκαριά. Σε τι άλλο εστιάζετε ή ανυπομονείτε σε αυτό το έτος;

Είμαι πάντα πρόθυμος να δω τα αποτελέσματα των προσπαθειών του προηγούμενου φθινοπώρου. Εδώ φυτεύω πολλές συναρπαστικές νέες τουλίπες από την Ολλανδία και φυσικά ανυπομονώ να δω πώς θα γίνουν.

Πηγαίνω συχνά στο Keukenhof στην Ολλανδία δύο φορές το χρόνο, αλλά λόγω του Covid, ήταν αδύνατο τις τελευταίες δύο σεζόν. Φέτος όμως θα πάω τον Απρίλιο και τον Μάιο. Πηγαίνω τόσο για έμπνευση, όσο και για να βρω νέους λαμπτήρες για τη συλλογή μου από φυτά και λαμπτήρες που πωλούνται στο όνομά μου σε κέντρα κήπου εδώ στη Δανία. Έχω πολύ καλή σχέση με τους Ολλανδούς καλλιεργητές.

Οι ντάλιες είναι άλλο ένα από τα μεγάλα μου πάθη και πάντα δοκιμάζω νέες ποικιλίες και εδώ. Μου αρέσουν πολύ οι ντάλιες και έχω μαζέψει αρκετές με τα χρόνια. Προσθέτουν τόσο πολύ χρώμα στον κήπο στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, και συνεχίζουν να ανθίζουν και να ανθίζουν. Αυτή είναι μια τέτοια απόλαυση…

Σας ευχαριστώ πολύ, Claus, που αφιερώσατε χρόνο για να μοιραστείτε το νέο σας βιβλίο. Ξέρω ότι τόσοι πολλοί από τους αναγνώστες μας θα εμπνευστούν από την προσέγγισή σας στην κηπουρική και πόσα πολλά μπορούν να επιτευχθούν σε έναν πολύ μικρό χώρο.

Για να γιορτάσουμε την κυκλοφορία του νέου βιβλίου του Claus, Δοχεία στον κήπο, χαρίζουμε 5 αντίτυπα. Για να έχετε την ευκαιρία να κερδίσετε, απλώς δημοσιεύστε ένα σχόλιο παρακάτω. Στο σχόλιό σας, πείτε μας τι σας άρεσε να καλλιεργείτε σε δοχεία στο παρελθόν ή τι είστε ενθουσιασμένοι να δοκιμάσετε αυτή τη σεζόν. Οι νικητές θα ανακοινωθούν την Τρίτη 19 Απριλίου.

Πολλά συγχαρητήρια στους νικητές μας: Violet Garson, Kathleen Jackson, Jennifer Shuler, Jessica Antonyuk και Michelle Garcia.

Μάθετε περισσότερα και συνδεθείτε με τον Claus:

Βιβλίο: Αμαζόνα, Waterstones, Βιβλιοθήκη

Δικτυακός τόπος

Ίνσταγκραμ

YouTube

Σημείωση: Εάν το σχόλιό σας δεν εμφανιστεί αμέσως, καθίστε καλά. έχουμε ένα φίλτρο ανεπιθύμητης αλληλογραφίας που απαιτεί την έγκριση των σχολίων πριν από τη δημοσίευσή τους.

Η Floret παραθέτει μόνο εταιρείες και προϊόντα που αγαπάμε, χρησιμοποιούμε και προτείνουμε. Όλες οι απόψεις που εκφράζονται εδώ είναι δικές μας και η Floret δεν προσφέρει περιεχόμενο χορηγίας ούτε δέχεται χρήματα για κριτικές σύνταξης. Εάν αγοράσετε κάτι χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους λιανικής σε αυτήν την ανάρτηση, η Floret μπορεί να λάβει μια μικρή προμήθεια. Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!