Charlie Hall σχετικά με τη σημασία της κατανόησης της οικονομίας της κηπουρικής

Ο Δρ Charlie Hall του Πανεπιστημίου A&M του Τέξας έγινε δεκτός Θερμοκηπίου Καλλιεργητή Βραβείο Industry Achievement κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης Medal of Excellence στο Cultivate’22. Σχεδόν κάθε καλλιεργητής στη βιομηχανία κηπευτικών γνωρίζει τον Dr. Hall, είτε από τις παρουσιάσεις του στον κλάδο είτε από την προσωπική του ή εικονική εκπαιδευτική εστίαση. Τώρα, εδώ είναι η ευκαιρία σας να μάθετε περισσότερα για αυτόν. Θερμοκηπίου Καλλιεργητή Η σειρά έξι μερών για την κληρονομιά του Dr. Hall ξεκινά εδώ με μια πιο προσεκτική ματιά στο πάθος του για τους αριθμούς και γιατί λέει ότι οι καλλιεργητές πρέπει να κατανοήσουν τις δυνάμεις της αγοράς που διαμορφώνουν την εταιρεία τους. Δείτε το Μέρος 2 την επόμενη εβδομάδα!

Καλλιεργητής θερμοκηπίου: Έχετε μια μοναδική ικανότητα, καθώς μπορείτε να κάνετε την ιδέα των οικονομικών διασκεδαστική και ενδιαφέρουσα. Τι είναι αυτό που κάνει το θέμα τόσο ενδιαφέρον για εσάς και πώς προσπαθείτε να το μεταδώσετε στους καλλιεργητές με τους οποίους μιλάτε;

Τσάρλι Χολ: Αυτή είναι μια εξαιρετική ερώτηση γιατί τα οικονομικά δεν είναι απαραίτητα το αγαπημένο μάθημα όλων. Το κάνω επίσημα για 34 χρόνια μέσα στον ακαδημαϊκό χώρο και θα τολμούσα να πω ότι δεν ήμουν πάντα τόσο ενδιαφέρουσα όσο με βρίσκουν οι άνθρωποι σήμερα στα πρώτα χρόνια της καριέρας μου. Μάλκολμ ΓκλάντγουελΜιλάω για τις 10.000 ώρες που απαιτούνται για την τελειοποίηση της τέχνης σας και νομίζω ότι αυτό είναι μέρος της εξάσκησης. Όταν έχετε κάνει κυριολεκτικά χιλιάδες παρουσιάσεις κατά τη διάρκεια της καριέρας σας, έχετε αρκετή πρακτική για να γίνετε καλύτεροι σε αυτό. Νομίζω ότι το άλλο πράγμα είναι ότι, πραγματικά, τα τελευταία 20 χρόνια, ειδικά, πέρασα πολύ χρόνο σκεπτόμενος το κοινό στο οποίο θα μιλήσω, αν ήμουν στη θέση του, τι θα ήθελα να θέλετε να ακούσετε και ποια είναι τα πράγματα που είναι ενδιαφέρον να ακούσετε. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο να εξακριβωθεί, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι είναι σχετικό με αυτά. Νομίζω ότι η αναζήτηση της συνάφειας μου έδωσε μια εικόνα που εμφανίζεται όταν μιλώ. Από τη Μεγάλη Ύφεση, οι άνθρωποι είναι πιο δεκτικοί στο να ακούν αυτού του είδους τις πληροφορίες. Παλιά, όταν βγάζαμε χρήματα παρά τους εαυτούς μας, ήμουν ο οικονομολόγος στο τέλος του προγράμματος. Αλλά τώρα πηγαίνω στην κεντρική ομιλία γιατί οι άνθρωποι έχουν καλύτερη εκτίμηση για αυτό που συμβαίνει οικονομικά και είναι ένα κοινό που ενδιαφέρεται περισσότερο.

Καλλιεργητής θερμοκηπίου: Όταν μιλάτε με τους καλλιεργητές για σημαντικά θέματα όπως η εργασία και η βελτίωση της αποδοτικότητας, υπάρχει επίσης η οικονομική πλευρά των πραγμάτων και η λήψη της σωστής απόφασης που θα είναι η καλύτερη όχι μόνο για το μέλλον του κλάδου, αλλά και για τη δική τους επιχείρηση. Πώς μιλάτε με τους καλλιεργητές μέσα από μερικές από αυτές τις συνομιλίες;

Τσάρλι Χολ: Πρέπει να το δείτε από διαφορετικούς φακούς. Υπάρχει η ευθεία μείωση της εργασίας που συνδυάζεται με την αυτοματοποίηση και τη μηχανοποίηση. Η άλλη πλευρά αυτού είναι να διευκολύνει τη δουλειά για το εργατικό δυναμικό εάν θέλετε να είστε ο εργοδότης της επιλογής σας. Πρέπει να έχετε τη νοοτροπία όχι μόνο για το κόστος εργασίας και τη μείωση της εργασίας, αλλά και την ποιότητα της εργασίας στην επιχείρησή μας. Αυτό μας δίνει τη δυνατότητα να προσελκύουμε εργαζομένους στην επιχείρησή μας που δεν θα προσελκύαμε κανονικά. Έπειτα, υπάρχει μόνο μια ευθεία άποψη απόδοσης, όπως πόσες μονάδες ανά ώρα μπορείτε να επιτύχετε. Σίγουρα έχουμε δει αυξήσεις και εκεί.

Καλλιεργητής θερμοκηπίου: Γιατί είναι σημαντικό για τους καλλιεργητές να κατανοήσουν τις μακροοικονομικές δυνάμεις που διαμορφώνουν τη δική τους λειτουργία και τον κλάδο συνολικά;

Τσάρλι Χολ: Επιτρέψτε μου να προλογίσω την απάντησή μου επισημαίνοντας ένα πράγμα που αναπτύξαμε τα τελευταία πέντε χρόνια: τον δείκτη τιμών που πληρώνουν οι καλλιεργητές. Παρακολουθώ τις αυξήσεις στο κόστος εισροών. Προφανώς η πανδημία ώθησε αυτή τη ζήτηση πάρα πολύ, οπότε έχω πολλά αιτήματα για τη συγκεκριμένη δημοσίευση. Ο δείκτης των τιμών που καταβλήθηκαν είναι μια διάσταση του κλάδου από την πλευρά της προσφοράς. Οι καλλιεργητές προσπαθούν να αποφασίσουν πόση αύξηση της τιμής πρέπει να εφαρμόσουν για να καλύψουν αυτά τα κόστη εισροών και αν ο πελάτης τους θα είναι πρόθυμος να πληρώσει αυτό που πρέπει να χρεώσει για να έχει κέρδος. Είναι πολύ κρίσιμες αποφάσεις. Κατά τη νοοτροπία των καλλιεργητών, αυτό είναι μια ανησυχία από την πλευρά της προσφοράς που τους ενδιαφέρει, το κόστος των λιπασμάτων τους και ούτω καθεξής. Εάν οι καλλιεργητές επικεντρωθούν σε αυτά τα κόστη λιπασμάτων και προσπαθήσουν να διαπραγματευτούν με τον έμπορο λιπασμάτων τους για να πάρουν ένα νικέλιο από κάθε σακούλα, δεν κερδίζουν τίποτα επειδή το λίπασμα είναι μόνο το 1,5% του κόστους των πωληθέντων αγαθών. Πρέπει να επικεντρωθούν στην εργασία. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που πρέπει να γνωρίζουν αυτά τα κόστη εισροών.

Αλλά όταν σκέφτεστε στρατηγικά για μια επιχείρηση, υπάρχει η εσωτερική προοπτική της εταιρείας και μετά υπάρχει αυτό που συμβαίνει έξω από την εταιρεία. Μπορείτε να βρείτε όλους τους πόρους και να δημιουργήσετε τις δυνατότητες εσωτερικά για να τα διαχειριστείτε όλα αυτά. Αλλά αν δεν έχετε τοποθετηθεί σωστά στην αγορά, δεν έχει τέλος. Γι‘ αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε όλα όσα συμβαίνουν εκτός της επιχείρησης, είτε από πολιτική, οικονομική, νομοθετική, κανονιστική ή δημογραφική σκοπιά. Πρέπει να κατανοήσετε τι συμβαίνει έξω, ώστε να μπορέσετε να τοποθετήσετε καλύτερα την εταιρεία σας ώστε να ανταγωνιστεί σε αυτό το περιβάλλον. Στη συνέχεια, μπορείτε να συνδυάσετε τους πόρους και τις δυνατότητες για να μεγιστοποιήσετε την κερδοφορία σε αυτό το περιβάλλον. Υπάρχουν δύο τρόποι για να είσαι δημιουργικός εδώ. Μπορείτε να κάνετε τα πράγματα σωστά ή μπορείτε να κάνετε τα σωστά πράγματα. Η αποτελεσματικότητα είναι να κάνεις τα πράγματα σωστά. Αποτελεσματικότητα είναι να κάνεις τα σωστά πράγματα. Μπορείς να είσαι πολύ αποτελεσματικός εσωτερικά, αλλά αν δεν είσαι στο σωστό σημείο στην αγορά, δεν κερδίζεις καμία πρόοδο. Γι‘ αυτό οι καλλιεργητές πρέπει να τα γνωρίζουν όλα.